Ingredientes:

• 1 kg. de lomo de cerdo
• 3 hojas de laurel
• 1 cabeza de ajos
• 1 rama de canela
• aceite
• sal.

Preparación:

Se sala el lomo, se asa en un trozo por ambos lados. Se pone en una olla con el laurel, los ajos, la canela y aceite que lo cubra. Se pone la olla al fuego y cuando ya está el lomo, que ya se nota, se saca, se deja enfríar, se corta y ya está listo para comer.